Il festival è nato nell’estate del 2004 per colmare la mancanza di una manifestazione dedicata alla cultura ebraica. Durante questi anni di attività sono stati presentati artisti italiani, europei ed americani. I concerti si svolgono prevalentemente presso il Museo Ebraico di Trieste, ma non solo. Durante la quinta edizione di Erev/Laila per celebrare la Giornata Europea della Cultura Ebraica è stato organizzato in piazza Giotti il concerto del clarinettista Giora Feidman, musicista israeliano di fama internazionale.